消费升级浪潮之下，“卓越品质”、“好吃且健康”已经成了消费者衡量肉制品品质的热词。为了履行对消费者品质安全的承诺，满足消费者对健康肉食和美好生活的期许，肉业龙头企业金锣集团将于2022年3月11日举办“超级品牌日直播探厂活动”。

3月11日，超级品牌日“走进金锣”直播探厂

据悉，这场“云探厂”活动中，金锣将与闪电新闻客户端、央视频、新华网、新黄河客户端、鲁网等媒体联动，全方位无死角直播金锣肉制品的生产过程，带给消费者身临其境的沉浸式体验，让消费者见证金锣肉制品品质和安全。

笔者了解到，此次金锣“云探厂”包含“冷鲜肉分割区域”“高低温肉制品加工区域”和“美食品鉴区域”3个板块，镜头将对准金锣高标准“单体冷鲜肉分割车间”“熟肉制品智能工厂”，从产品原料修检、生产加工、成品包装到出厂检测，此次活动金锣整个肉制品生产加工流程将会公开透明，让网友细致了解一支火腿肠从原材料到产品的全过程，让肉制品原料加工及过程检验、合格放行全过程实现“眼见为实”。此外，金锣在抖音、快手、视频号等平台也会同步直播此次活动，为网友们派发福利。

将肉制品生产全过程直播公开，对于一家肉企来说，无异于“打破砂锅问到底”，也只有对自身产品高度自信的企业，才能够有底气这样做。此次金锣开展“一镜到底”的全网直播，恰恰回应了消费者对金锣“让消费者食肉无忧，美味尽享”的关注与期待，不仅将监督权利交回消费者手中，更为消费者进一步了解金锣，打开了一扇“亲眼见证”的信任窗口。