蜂蜜富含多种营养，喝起来甜甜的蜂蜜一直备受人们的喜爱，几乎是家家必备。小时候便秘长辈们往往一句话就是喝点蜂蜜水就好了，那么事实上蜂蜜真的能润肠通便吗?又有哪些人不适合吃蜂蜜呢?

　　蜂蜜65%-75%的成分是糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等。其中，果糖又占到这三种糖类的40%左右，人们说的喝蜂蜜水能通润肠便，最主要的原因就是蜂蜜中的果糖。在正常生理状态下，蜂蜜中的果糖可以被小肠全部吸收，但果糖吸收不良的人却无法全部吸收。未被吸收的果糖滞留于肠道增加了肠道内容物的渗透压，使得粪便中水分增加。而且这部分果糖还会成为肠道中某些特定菌群的食物，产生短链脂肪酸和气体，加速肠道蠕动，也就产生了蜂蜜润肠通便的效果。但果糖吸收不良的人在人群中的比例约为30%，所以，喝蜂蜜并不是对所有人都有润肠通便的效果。

　　蜂蜜并不适合所有人群食用：首先，果糖不耐受症患者，与果糖吸收不良不同，果糖不耐受症是一种常染色体隐性遗传性果糖代谢病。患者由于缺乏醛缩酶B或者活性下降导致果糖代谢受阻，患者在食用果糖后会出现呕吐、腹泻、脱水、休克等急性肝功能衰竭症状，以及昏迷、惊厥等低血糖症状。所以，果糖不耐受症患者是不宜食用蜂蜜的。再者，一岁以下婴儿，天然蜂蜜中可能含有少量的花粉等致敏原，而且蜂蜜生成加工过程容易被肉毒杆菌孢子污染。所以，婴儿要谨慎食用蜂蜜。还有糖尿病患者，由于蜂蜜的含糖量较高且主要为单糖，食用后肠道吸收快，升血糖作用强。所以，糖尿病患者也是不建议食用蜂蜜的。