邯郸市大名县市场监管局开展端午节前食品生产企业专项检查
2023-06-14 中国质量万里行 点击：次
文/许将将 刘海生
端午节临近，为切实加强食品生产企业安全监管工作，保障端午节时令粽子等食品安全，近日，大名县市场监督管理局对县域内食品生产企业开展节前专项检查。
本次检查以粽子、肉制品、酒类等为重点品种，监管人员深入食品生产企业生产车间、原辅料库、成品库，重点检查粽子等食品标签标识是否齐全、是否按标签要求低温贮存销售、是否销售发霉变质食品、生产环境是否干净整洁、原辅料进货是否索取证照及产品合格证明、是否使用工业染料染色的返青粽叶等情况，要求食品生产企业切实履行主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”等风险防控机制，按照要求做好粽子出厂检验工作，把好出厂检验关，做到批批检验，产品合格后方能出厂销售。同时，委托有资质的第三方检测公司对粽子生产企业进行监督抽检，严防质量不合格、虚假标注生产日期、“三无”等问题粽子食品进入市场。
截至目前，共出动执法人员42人次，检查食品生产企业14家次，整理整改2家次，目前已整改到位。下一步，大名县市场监督管理局将认真落实习近平总书记“四个最严”的要求，切实推进食品安全“两个责任”工作机制，加大检查力度，严把食品生产源头关，深入排查食品安全风险隐患，严防严控食品安全风险，坚决守住不发生源发性、系统性、区域性食品安全事故。
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