湖南湘潭市雨湖区以“五个一”理念答好新时代食安应急工作
2023-05-19 中国质量万里行 点击：次
文/黄星星 史沛沛
近日，湖南省市场监管系统宣传和应急工作座谈会在长沙召开，湘潭市雨湖区市场监管局党委书记、局长曾湘卫以《以“五个一”工作理念，答好新时代食安应急的“雨湖答卷”》为题做典型发言。
湘潭市雨湖区市场监管局党委书记、局长曾湘卫做典型发言现场。
近年来，湘潭市雨湖区市场监管局认真落实食品安全“四个最严”要求，坚持底线思维，突出应急能力建设，以食安应急“五个一”工作理念，始终防住“最先一米”，抓牢“全域覆盖”，力攻“全程监管”，发动“广泛参与”，打通“最后一里”，努力写好了新时代食安赶考的“雨湖答卷”。
摸清一本底册，做到心中有数。
结合食品安全“两个责任”工作要求，实时更新食品经营主体底册，做到底子清、工作实、责任明，并以问题导向强化监管。目前，全区食品生产企业68家，小作坊54家，食品经营单位2773家，餐饮服务单位2998家（含学校、托幼机构食堂146家），冷链食品经营120家，大中型冷库13家，所有经营主体全部落户到片，责任到人。
抓牢一个机制，做到高效协同。
建立“防治一体、闭环管理”的全区食品安全应急体系，形成食品安全联席会议日常工作机制，制定《食品安全事故应急预案》《食品安全应急信息报送制度》，各相关单位按照职责明确分工，全区构成了良好的协调联动格局，形成了上下统一、体系完整、规范有序、运行高效的制度保障。
创新一项举措，做到“扁平”应对
创新工作思路，巧妙地将乡镇（街道）食安办标准化建设融入雨湖区扁平化治理改革，聚合基层监管所、村(社区)食品安全信息员、区块治理员、食品安全志愿者等力量，组成应急队伍，化身为食品安全宣传员、服务员、监督员，形成“以基层食安办为支撑，以应急处置队伍为主体”的基层食品安全应急处置网络。
建强一个“前哨”，做到防患未然。
坚持预防为主，强化监管“前哨”，把风险研判作为食品安全工作的“先手棋”“当门炮”。建立一周一梳理、一月一研判、一季一会商“三个一”风险管控制度，做好“投诉举报、监督抽检、日常检查、执法办案、舆情监测”五项数据分析，建立五张“问题清单”，形成五本“风险台账”，落实闭环管控。
用好一个“喇叭”，做到社会共治。
探索宣传新途径，将“志愿红”融入“监管蓝”，充分发挥湘潭市食品药品监督志愿者协会作用。截至目前，组织开展食品安全科普宣传与体验活动100余场，开展公益讲座20余次，线上线下听课者达50万余人次，发放宣传资料近8万份，宣传品4万余件。
下一步，该区市场监管局将立足“严”的总基调牢固树立“人民至上、生命至上、安全第一”的理念从防患未然的角度出发着力构建反应迅速、运转高效、保障有力的食品安全事故应急救援体系将应急管理与日常监管紧密结合为食品监管事业高质量发展贡献雨湖力量。
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