湖南常德“三个紧盯” 抓好校园食品安全工作
2024-12-31 常德市市场监管局 点击：次
今年以来，湖南省常德市市场监督管理局（以下简称“常德市市场监管局”）紧盯校园食品安全的关键因素，深入开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动，取得良好成效。
紧盯“人”，强化培训增强安全意识。常德市市场监管局组织举办2期市场监管系统基层所长监管能力培训班，邀请校园食品安全管理专家授课，组织常德市各县市区局相关负责人现场观摩学校食堂，现场进行食品安全监管教学。针对全市中小学校园食品安全总监、食品安全员、食品从业人员开展全覆盖培训，共举办食品安全业务培训43场次，培训人员3496人次。分发3000份《集中用餐单位食品安全检查“十必看”》给食品安全包保干部、教育等行业主管部门工作人员，便于其进行专业化的食品安全检查。开展“保障校园食品安全 共享平安幸福常德”优秀作品征集活动，并举办公开展览，形成长达600米的食品安全文化艺术长廊，为人人参与食品安全、人人支持食品安全营造浓厚氛围。
紧盯“物”，强化就餐设施提质改造。常德市市场监管局着眼食堂分间布局等场所改造，借助学校新建改建或扩建机会，指导学校建设符合食品安全流程与要求的食堂，仅2024年暑假全市投入资金近2000万元，改扩建学校食堂119所，面积达5万平方米，新增餐位2604个。着眼食堂设施设备添置，重点督促学校“三防”（即：防蝇、防鼠、防虫）是否到位、食品冷藏冷冻等设施是否符合要求，2024年暑假全市学校共配备更新“三防”设施390余套。近3年来，全市各县市区通过各级财政投入、自筹资金4300余万元，统筹推进学校（含幼儿园）食堂“互联网+明厨亮灶”工程建设。
紧盯“事”，强化食品安全风险防控。常德市市场监管局紧盯中小学校园食品安全突出问题专项整治，抽调执纪监督与执法检查专业人员，从学校、校外供餐单位延伸到大宗食材供应商，从食品原材料采购、储存、加工、从业人员管理到制度落实等方面开展检查，进一步压实各方责任。开展春秋两季开学前食品安全风险隐患大排查，开学前全市校园食品安全风险隐患排查率达100%。联合多部门采取“四不两直”方式开展专项检查，点位覆盖幼儿园、小学、中学等。发布《关于进一步加强校园食品安全监管工作的通知》，通过9道关口严格管理，压实校园食品安全主体责任，严防严管严控学校食品安全、传染病传播风险，筑牢学校食品安全防线。
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