近日，甘肃省庆阳市百佳超市南苑店经销的熟牛肉亚硝酸盐指标严重超标问题，引起庆阳市政府高度重视，有关领导做出重要批示。为确保人民群众饮食健康和安全消费，西峰质监分局联合工商部门，对辖区内熟牛肉加工和牛肉销售门店进行了为期三天的拉网式专项检查。

    经对25户熟牛肉加工、销售经营摊点检查，执法人员发现牛肉加工作坊均无相关证照，普遍缺少必备的加工设备，设施简陋，卫生条件不符合要求。检查组现场填写小作坊巡查记录，建立了包括熟牛肉加工、销售基本情况及业主地址、电话等信息联系卡，对存在问题的小作坊下发整改通知书25份，责令其停业并限期整改。对庆阳百佳超市南苑店经销的不合格熟牛肉，执法人员及时进行了清退处理，并依法对经销户李武军和庆阳百佳超市进行了严肃处理，取缔了经销户李武军的经营资格。

    与此同时，执法人员现场督促业主将其加工销售的熟肉制品送庆阳市产品质量监督检验所委托检验，结果送检的24批次熟牛（猪）肉亚硝酸盐指标均未超标。

    该局负责人表示，以此为契机，将联合工商等部门继续深入开展熟肉市场整治，促指导熟肉加工、销售经营摊点改造达标，守法经营，对不达标的熟肉加工销售经营摊点坚决依法予以取缔。同时，严格巡查、回访制度，采取定期和不定期的方式，对加工销售的的熟肉制品进行随机抽样检验，坚决杜绝不合格熟肉制品进入商场、超市、酒店等。（甘肃省质监局  雒建民）