中新社北京9月9日电(记者 刘长忠)由国家质检总局主办的“食品检测实验室开放日”活动9日在北京拉开序幕。有关专家现场讲解了瘦肉精猪肉、三聚氰胺奶、勾兑醋、假酒等食品安全知识，解答了消费者关注的食品安全问题。

    北京的9家食品技术机构今天一起对社会开放，100多名企业界代表、检验机构代表、教师代表、学生代表、政协委员和人大代表走进实验室，参观食品检测过程，听取专家讲解食品安全知识。

    国家质检总局副局长孙大伟在活动现场致辞说，食品安全直接关系到人民群众身体健康和生命安全，是质量工作的重中之重。检验检测是保障质量安全的关键环节，食品检测实验室承担着为食品安全把关、让人民群众放心的重要使命。“食品检测实验室开放日”活动，有助于加强食品检测机构与广大消费者的沟通和交流，促使食品检测机构不断提升水平、改进服务以满足社会公众的需求，是质检部门为民服务、提升社会质量安全总体水平的一项重要举措。同时，向全社会展示中国的食品检测技术把关能力，普及食品安全知识，增进消费者对食品安全的信心。

    各直属检验检疫局、各地质量技术监督局将于近期在全国范围内开展形式多样的“食品检测实验室开放日”活动，宣传食品安全知识，推动全社会共同关注和参与食品安全工作。

    据了解，中国现有从事食品检验的机构近6000家，其中国家产品质检中心54家。《食品安全法》规定，食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。国家质检总局、国家认监委正在全面推进食品检验机构资质认定工作，以规范食品检验检测活动，提高食品检验机构的技术能力和管理水平。完