湖南怀化市食品检查员培训暨食品生产加工小作坊监管现场会在沅陵县召开
2023-11-09 中国质量万里行 点击：次
文/黄星星 米满凤
近日，湖南省怀化市市场监管系统2023年食品检查员培训暨食品生产加工小作坊监管现场会在沅陵县召开，市市场监督管理局一级调研员张立明全程出席并讲话，沅陵县分管副县长万目国参加。全市市场监管系统食品安全监管执法人员和食品安全“两个责任”专班骨干一百多人参加了现场观摩和培训。
（观摩沅陵县食品安全智慧监管平台）
（参观柳林村黄精加工小作坊）
此次食品生产加工小作坊监管现场会旨在结合乡村振兴工作，突出“一乡一品”， 做好食品生产加工小作坊的提质改造，提升全市市场监管系统“监管+服务”的能力水平。与会人员现场观摩了沅陵县食品安全智慧监管平台、天宁高级中学食堂餐饮安全监管和凉水井镇五星市场监管所建设，参观了麻溪铺镇马家村腊肉加工小作坊和杜家坪乡柳林村黄精加工小作坊，学习了沅陵县强监管优服务、以小作坊托起大民生的工作做法，并参加了座谈交流。
食品检查员培训针对全市市场监管领域食品安全工作中存在的短板弱项，从食品生产、餐饮、流通三大环节进行全链条业务培训和政策法规宣贯，内容涵盖食品生产监管要点，特殊食品及食盐监管常识，“非洲猪瘟”疫情防控和猪肉产品监管，食品安全、营养和健康，落实《湖南省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》等方面。通过市局业务专家面对面传帮带，全面提升基层食品安全检查人员业务能力和水平，更好地推进全市食品安全主体责任、属地责任、监管责任“三责融合”，营造安全放心的食品消费环境。
本次会议还对食品安全“两个责任”机制落实情况进行了提醒约谈通报，就食品安全风险进行了会商，并对下阶段食品安全监管各项工作进行了安排部署。
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