湖南永州市市场监管局开展特殊食品知识培训进企业
2023-09-01 中国质量万里行 点击：次
文/黄星星 邹雯 雷伟彩
为进一步贯彻落实食品安全“两个责任”机制，提升药品零售店特殊食品经营规范行为，8月29日，湖南省永州市市场监督管理局采取送培训进企业、食品科普宣传进企业、线上线下同步进行的方式，在湖南恒康大药房连锁有限公司总部举办提升药店特殊食品经营规范行为培训会。湖南恒康大药房连锁有限公司食品安全总监、食品安全员、冷水滩各连锁药店店长、其他各县市区连锁店共239人参加了培训，其中现场参训人员76人，线上参训人员163人。
此次培训，永州市市场监管局特殊食品科雷伟彩结合工作经验，深入浅出、科学全面地宣讲了特殊食品概念、分类及其特殊要求等内容，并结合《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局第60号令）等相关法律法规及实际案例，就如何落实特殊食品经营主体责任进行了专题培训和科普宣传。
会上还就创建特殊食品专区专柜销售示范店标准进行了解读，对示范创建提出了具体要求:一是规范经营环境，二是规范食品安全管理制度，三是规范专区专柜，四是规范提示警示用语，五是规范广告宣传，六是规范食品安全主体责任公示内容等。同时要求湖南恒康大药房连锁有限公司及各连锁药店要牢固树立食品安全主体责任意识，强化主体责任，落实好食品安全“两个责任”，规范特殊食品经营行为。
此次培训，通过现场提问现场答疑的方式进行互动，气氛热烈；会后又对学员进行了考核，巩固了学习成果，提升了特殊食品科学认知水平，增强了食品安全意识。
下一步，该局将持续深入贯彻落实食品安全“两个责任”机制，持续开展食品安全“护老”暨保健食品行业清理整治行动，持续推进特殊食品专区专柜经营提升行动，加强特殊食品科普知识的宣传，构建经营主体资质合法、台账齐全、产品合格、宣传合规、专区专柜设置规范管理到位的特殊食品经营环境。
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