橄榄油排黑榜单首位

　　鳟鱼假冒三文鱼 欧盟草拟“十大易造假食品黑名单”

　　据美国广播公司19日报道，欧洲早前爆出“马肉充牛肉”的风波后，欧盟草拟报告敦促严打食物造假。不过，在欧盟出炉的报告初稿中，橄榄油及有机食品等一同列入“十大易造假食品黑名单”，牛肉反而榜上无名。撰写报告的欧洲议会议员指出，在超市抽查鱿鱼圈，很多不良商人竟以猪大肠鱼目混珠。

　　为何出报告？“马肉充牛肉”事件人心惶惶

　　年初，欧洲发生震惊社会的“马肉充牛肉”食品造假丑闻，造成人心惶惶。为严打食物造假，欧盟草拟报告打击食品造假。报告根据学术研究、警方记录和产业咨询结果，列出“十大易造假食品黑名单”。

　　在名单上，橄榄油、鱼类、有机食品位居最容易有食品欺诈行为的产品前三位。另外还有牛奶、谷类、蜂蜜与枫糖浆、咖啡与茶、调味料、葡萄酒和果汁。报告草案将在下个月由欧洲议会特别委员会核准。

　　为何是它们？2/3“特级初榨橄榄油”是假的

　　排列首位的橄榄油在西方被誉为“液体黄金”。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥等7国的橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。

　　据美国加州大学的研究报告，来自地中海的“特级初榨橄榄油”中，近三分之二根本不是初榨橄榄油，其中可能掺了玉米油、葵花子油、花生油、菜油、大豆油，甚至其他非食品油。标示为意大利出产的橄榄油也有可能是混充的。

　　欧洲人通常习惯食用切割后的鱼肉，而不是吃整条鱼。这让许多商家容易以次充好。据报道，鱼肉造假在欧洲早已有之，多国的渔业厂商有意给低价鱼贴上名贵鱼肉的标签，赚取更高利润。特别是比目鱼等价格昂贵的鱼肉，常常成为假冒对象。市场上销售的三文鱼很可能是鳟鱼。欧洲当前没有专门机构来调查、评估鱼肉乱贴标签的问题。

　　有机食品的认证和把关是食品安全的另一项新挑战。随着有机食品风行，很多厂商打着有机食品的标识出售产品，但能提出正式有机产品认证的商家却寥寥无几。

　　“麦芦卡蜂蜜”八成是假冒

　　2013年8月底，英国调查部门发现，被称为新西兰国宝的“麦芦卡蜂蜜”相当部分是普通蜂蜜甚至被掺有杂质。这种新西兰的“麦芦卡蜂蜜”在当地一年能生产出1700吨，但仅在英国每年销量就达1800吨，要算上全球销量则可达到10000吨。这意味着，在每5瓶麦芦卡蜂蜜中，只有1瓶是正品。因此可以推断全球约80%产品并非真货。

　　本报综合报道袁金会