文/黄星星 王韬
为推进邵阳市放心早餐工程实施进度，从源头上保障全市早餐粉面产品的食品安全，提升米粉产业整体素质。4月13日，湖南省邵阳市市场监督管理局党组书记吴卫红带队对市内米粉生产企业进行督查指导。
吴卫红一行在企业生产车间督查
当天下午，督导组一行5人深入湖南浩天米业有限公司和邵阳市北塔区茶元头清真食品厂等2家米粉生产企业，现场查看了米粉生产企业原料存放、生产加工车间、老料粉发酵区、成品包装发运区等功能区。切实了解两家企业的产品质量状况、产品生产销售、发展前景等情况，并认真指导企业按标准组织生产，鼓励企业以标准为突破口，升级改造工艺流程，不断提升产品品质。吴卫红在督导时强调，要加强生产过程管理和品质管控，注重挖掘邵阳传统食品文化，多措并举擦亮“邵阳米粉”这块金字招牌，用心用情用力为市民打造可口、健康、营养、安全的放心粉面。
吴卫红在原料仓库查看用于米粉生产的原料米
在现场督导结束后，督导组分别听取了2家企业发展过程中的瓶颈与难点，详细交流了米粉生产过程中需重点控制的关键点，细致解答了米粉产品质量控制等有关问题，并就生产场所改造、生产工艺流程改进等进行交流沟通。督导组告诫企业，应依法依规生产，良心做人，诚信经营，市市场监督管理局将持续关注米粉企业的生产经营动态，在集中精力抓好米粉食品安全监督检查，防范食品安全风险的同时，以提升米粉食品质量为中心，做好服务大文章，助推邵阳米粉企业进一步做大做强。
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