文/黄星星印睿 龙玉明

　　3月15日，中国质量万里行从湖南东安县食品药品工商质量监管局了解到，为切实做好学校和托幼机构食堂食品安全工作，预防食物中毒和介水传染病流行事故发生，确保广大师生身体健康和生命安全，由湖南省东安县食品药品安全委员会办公室牵头，组织该县食品药品工商质量监督管理局、县教育局召开联席会议，决定自3月14日至3月23日在全县范围内联合开展春季学校和托幼机构食堂食品安全联合专项检查。

　　据悉，此次专项检查分四个小组进行，检查覆盖面要求达到100%。重点检查学校、托幼机构是否落实食品安全主体责任、是否存在利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验合格证明的肉类生产加工食品的行为、是否公示食品经营许可证及监管信息;从业人员是否持健康证和食品安全培训证;加工环境、加工操作、用水卫生、三防措施是否符合规范;餐饮具是否清洗、消毒、保洁;食物采购、存储及索证索票和验收制度是否执行;食堂食品安全管理制度以及食物中毒预防和控制措施是否落实;食堂餐厨废弃物处置是否符合规范等。

　　通过检查，及时发现和消除食品安全隐患，净化学校消费环境，严防学校、托幼机构食堂食物中毒事故发生。一旦发现违法违规行为，将从重从严处罚，绝不姑息。