文/黄星星 印睿 龙玉明 黄程
3月7日，中国质量万里行在湖南东安县食药工质局了解到，为深入推进“食品安全护苗行动”，预防学校食物中毒事件和介水传染病流行事故发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，湖南永州市东安县食品药品工商质量监督管理局决定自今年2月底至3月中下旬，在全县范围内开展春季学校及周边食品和饮用水安全专项检查行动。
据悉，此次行动检查重点是学校(幼儿园)食堂、校园商店、学生集体用餐配送单位及学校周边200米范围内的食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩、食品销售店、学校自建设施供水设施或二次供水设施、分质供水、桶装饮用水。
执法人员重点检查学校是否落实食品安全主体责任、是否按规定落实索证索票制度并规范记录进货台账、是否对所有原料采购供货单位的资质情况进行审核、是否按规定对每餐食品进行留样并如实记录留样情况、是否落实所有从业人员持健康证上岗和晨检制度、是否按规定对食品加工用具进行清洗消毒并如实记录清洗消毒等，要求学校严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，坚决杜绝无证无照经营行为，不留死角、不存盲区，确保校园周边食品饮水安全。
截至目前，该局共出动执法车辆30台次，执法人员120余人次，检查学校食堂30余家，检查校园商店及周边食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩、食品销售店100余家，责令整改20余家，其中对1家食品经营店操作不规范、3家食堂因食品经营许可证过期等情况进行立案查处。
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