当前，全国新冠肺炎疫情形势总体稳定，各地学校已陆续全面复学复课。但夏季的气温高，发生食源性疾病风险增高，为谨防食源性疾病发生，日前，市场监管总局、教育部联合发布《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》，强调学校以及校外供餐单位加强食源性疾病防控工作。

　　通知要求各地市场监管部门和教育部门，督促学校和校外供餐单位，严格按照《食品安全法》及其实施条例和《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定;全面落实食品安全主体责任，加强食品安全管理;严格执行新冠肺炎疫情防控有关规定;保证加工制作场所和就餐场所通风换气，保持良好的个人卫生和环境卫生;严格防范夏季食品易腐变质风险。

　　同时，各地教育部门也需督促学校加强食品安全科普宣传教育，教育学生养成良好个人卫生习惯，不喝生水，不扎堆用餐，不购买“三无”食品，提倡分餐和使用公勺公筷。