2月5日消息，2012年年底深受“食药鸡”事件影响的肯德基，刚刚公布了四季度业绩。报表显示，四季度肯德基同店销售额下降8%，特别是12月下旬大幅下降。原因正是由于大量对于其肉鸡供应问题的质疑。

2012年10月起，国内多地区被曝出有养殖户违规使用药物。其中最知名的是12月18日曝光的山东六合，这家新希望集团下属企业是肯德基供应商，也为麦当劳一家一级供应商供应鸡肉。尽管此后仅上海发现一样本疑似含禁药，山东等地官方抽检均称未发现违规，消费者对于鸡肉产品安全的怀疑仍未完全消褪。

食药鸡事件影响超出预期

尽管肯德基母公司百胜对食药鸡事件负面影响早有估计，但实际情况还是比预想更糟糕——2012年四季度中国区运营利润2亿美元，同比下降5%。

最初，百胜估计2012年第四季度肯德基在华同店销售额将下降4%，后调整为下跌6%。但最终下滑幅度达到8%。如果不是“食药鸡”事件，这家在中国多年来维持高速发展的餐饮巨头，本能收获更好业绩。

截至2012年四季度，百胜在华经营KFC、必胜客（含宅急送）、东方既白总共5275家，比前一年增长17%。其中肯德基占绝对部分，达到4260家，必胜客餐厅826家。

1月10日，针对原料鸡安全问题，百胜中国事业部主席苏敬轼已代表肯德基发布《致广大消费者的公开信》道歉，承认自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府。

麦当劳亦未能幸免

肯德基的食品安全事件严重影响了百胜在华整体经营——去年四季度，其5000余家餐厅同店销售额同比降6%，而上年同期的增速曾高达21%。不过，百胜中国区2012年全年的同店销售额，还是收获了小幅增长——4%，这一数字也远低于上年的19%。

中国市场已经占据百胜半壁江山。

2012全年中国区营收近69亿美元，营收占比达到50.6%。百胜在中国开设新店的速度快过一切竞争对手，2009年年底还是3453家，2011年4493家，现在已经突破5000家。

食药鸡事件加春节因素，百胜在华经营还将经受更严厉考验。百胜预计2013年1月中国区同店销售额将下降37%，其中包括KFC下降41%，必胜客15%。

食药鸡事件中，肯德基的老对手麦当劳也未能幸免。1月23日，麦当劳宣布其第四季度在华门店销售下滑0.9%，其总裁汤普森认为，消费者对鸡肉的恐慌已经对公司产生“轻微影响”，并将继续影响2013年销售。（文/李伟）