2012年第四季度，湖北省谷城县质量技术监督局对县内食品进行监督抽查，共抽检34个批次，合格32个批次，合格率达到94.1%，比三季度提高3个百分点。

　　据了解，谷城境内生产的食品主要是大米、食用油及蛋糕等，是每年生产的旺季。其中蛋糕多为“前店后厂”模式的小作坊。针对此类企业，谷城质监局采取建立生产者为第一责任人、生产者对社会作质量承诺、按风险等级对企业进行分类管理和巡查等系列措施，便于适时掌握企业生产状况，避免严重及区域性质量问题出现。