1月8日，徐州市卫生局副局长、市食安办主任苗斌带队调研市质检中心食品质量检测公共服务平台建设情况，徐州质监局副局长李健等陪同活动。

    苗斌一行实地察看了徐州市质检中心食品检测实验室，详细了解实验室建设、检测队伍、检测设备配备及运行、检测能力、科研开发等情况，听取相关工作汇报，对市质检中心食品质量检测公共服务平台建设及所取得的成绩给予充分肯定，并鼓励进一步加强食品安全检测技术研究，努力在科技型创新人才培养、高层次学术交流、科研项目研究以及科研成果转化等方面取得更大成绩，积极为保障徐州市食品质量安全提供更有力有效的技术支撑与服务。

    近年来，徐州市质检中心不断加强项目和装备载体建设，先后完成“食品安全检验”、“食品营养成分检验”、“保健食品功效成分检测”、“畜禽肉、水产品药物残留检测”、“食品微生物检测”、“食品添加剂检测能力提升”等技改项目，不断提升和完善食品检验能力，全力打造食品质量安全检测公共服务平台，积极为全市食品质量安全监管提供有效技术支撑。目前，徐州市质检中心建有食品检测实验室5000余平方米（其中P2级微生物实验室310平方米），拥有美国产气-质联用仪、液质联用仪、电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP）、高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等仪器设备280台（套），具备食品、食品添加剂及食品相关产品等598个产品、496个参数检测能力，年检验15000余批次。

    同时，徐州市质检中心还不断加大食品科研开发力度，重点开展食品检验新技术、食品中潜在危害因素分析等研究，建成2个技术中心和4个教学科研基地，主持制订江苏省工业地方标准《酿造酱油中蛋白来源的检测方法（氨基酸分析法）》，完成“酿造酱油品质评价体系的研究”、“酿造酱油关键成份的特性分析与研究”、“食用菌加工食品质量安全技术”、“乳制品中掺杂非乳蛋白检测技术研究”等科研项目并通过鉴定验收，其中2项科研成果达到国内领先水平，2项获国家专利，1项获省质监局科技进步奖，2项获徐州市首届城镇妇女科技创新奖。目前，正开展“婴幼儿配方奶粉中呈香成分和奶味香精的研究”、“食源性致病微生物检测芯片开发与应用研究”、“农药残留多通道自动分光光度法检测技术研究”、“动物源性食品激素残留的检测方法研究”等课题研究。（孙峰）