今年以来，楚雄州质监系统食品生产监管工作紧紧围绕“抓质量、保安全、促发展、强质检”的指导方针，采取了多项措施，为彝州食品安全保驾护航。

    一是落实监管责任。按照年初制定的食品生产监管计划，细化分解工作任务，明确工作目标、责任单位，按照定区域、定企业、定人员、定任务、定责任的原则实施网格化管理，并要求企业严格履行食品安全主体责任承诺。

    二是严格实施风险分析。配合国家质检总局和省局对全州豆制品、茶叶、蜜饯、挂面、炒货食品、淀粉制品、食用植物油、糕点、饮料、油脂制品、酱油、白酒、淀粉制品、蜂蜜、乳制品、豆制品等产品进行风险监测检验，主要对可能添加的非食用物质、易滥用食品添加剂、重金属、农药残留、其他危害人体健康物质进行检测。

    三是严格实施准入制度。进一步加强对食品生产许可受理、审查等关键环节的监督管理，按时限完成补正、受理、核查、材料上报等工作，及时发放食品生产许可证书，对纸质材料按照一户一档的要求建立档案，及时更新数据。

    四是严格日常监管和专项整治。强化证后监管，严格获证食品和食品相关产品生产企业年度报告审查和食品添加剂备案；结合全州食品企业现状，开展食品非法添加剂和滥用食品添加剂、餐厨废弃物、桶装饮用水、地沟油、肉制品、酒类、调味料、鲜粮制品等专项整治，并加大对乳制品和含乳食品的监管力度。

    五是严格食品质量监督抽查。截至目前，已对白酒、茶叶、炒货食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、冷冻饮品、配制酒、啤酒、乳制品、蔬菜制品、肉制品、糕点、大米、挂面等产品开展了省级和州级监督抽查。

    （楚雄州质监局）