为巩固食品安全治理整顿成果，进一步促进食品产品质量提高，保障食品安全，共同为十八大胜利召开营造良好的社会环境，近段时间以来，内蒙古宁城县质监局按照上级局和县委、政府工作要求，开展了食品安全隐患排查治理工作。

    一、成立专项行动领导小组，制订方案，强化领导

    成立以局长为组长，局领导班子其他成员为副组长，各股、所、室负责人为成员的食品安全隐患排查强化监管工作领导小组，制订行动方案，成立专项工作办公室，明确工作职责，各司其职、各负其责。分管行政执法的副局长兼任办公室主任，具体负责全县食品安全隐患排查工作，同时动员全局力量，协调相关股室，抽调执法稽查和特种设备监察人员组成检查组，分别由分管行政执法的副局长和分管特种设备安全监察的副局长带队，对县内食品生产企业进行食品安全生产隐患大排查。

    二、统一行动，开展食品安全隐患排查，强化落实

    9月初，检查组一行对辖区内的内蒙古顺鑫宁城老窖酒业有限公司、内蒙古八里罕酒业有限公司等6家白酒生产企业、8家糕点生产企业、5家肉制品生产企业、2家饮料生产企业和1家小麦粉生产企业和22家小作坊进行了监督检查。检查组深入企业生产车间、原材料库、成品库、化验室等生产场所，实地察看了生产企业的车间环境、生产布局、工艺流程、卫生防护、成品检验、出厂销售等环节。对产品的标识、质量控制和原材料采购索证索票等重点生产行为进行了细致的检查，对生产企业存在的问题，提出了整改意见和要求。经查，食品生产企业总体情况较好，绝大多数企业能够依法组织生产，诚信经营，产品质量能得到有效保证。

    三、开展监督抽查，监控产品质量状况，注重提高

    为使安全隐患排查更深入，及时了解成品质量情况，县局还组织了各项食品及相关产品质量监督抽查。第三季度监督检查中，共抽检食品及相关产品205批次，抽检产品综合合格率94.6%。其中，抽检白酒87批次，合格率96.6%，不合格项集中在3个批次上，产品酒精度不够；抽检饮料1批次，不合格，不合格项为蛋白质含量低于标准规定；抽检植物油8批次，合格率100%；抽检饸饹面10批次，合格率100%；抽检粉条3批次，3批次均不合格，3个批次均检出铝元素；抽检糕点45批次，合格率100%；抽检馒头12批次，合格率83.3%，不合格项是PH值高于标准规定；抽检熟食23批次，合格率91.3%，不合格项反映在菌落总数超标；抽检小麦粉12批次，合格率100%；抽检食品加工助剂活性白土4批次，合格率100%。对监督抽查不合格的企业及产品依法进行了处理。

    针对监督抽查中反映出来的个别企业自律意识不足，以及小作坊总体产品质量控制能力薄弱的现象，将进一步采取对企业负责人、质量管理人员，以及关键岗位技术人员进行主体责任意识、技能培训教育，并加强跟踪检查，督促食品生产加工单位全面提高食品质量水平。（祁建礼）