■文并图/王 斌
随着对食品安全的认识的深入，食品包装材料对食品安全的影响也逐渐被人们重视，如果管理不当，使用不规范的材料包装食品，就会使包装材料当中的有毒有害物质会迁移到食品当中，埋下安全隐患。
山西省太原市质监局小店区分局在质量安全风险排查工作中，进一步完善食品生产全过程监管，将食品生产包装环节做为完善重点，对食品包装材料从严监管。在日常巡查中、从进货记录、索票索证、产品检验等环节指导和帮助企业加强对食品包装用材料的管理水平，保障食品包装环节的安全。
《中国质量技术监督》2012年7月刊
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