罐头一直是绍兴地区的传统出口产品，据绍兴检验检疫局统计，2011年绍兴地区共出口罐头836批、2.36万吨、货值3850万美元，出口量和货值与2010年相比分别增长20.8%和30.0%。出口量和出口金额再创历史新高。

    2011年，绍兴局首先遵循“从严监管 不留死角”的的工作方法，不仅从严进行风险管控，落实检验检疫制度；严格执行食品添加剂管理办法，建立食品添加剂管理档案；在日常监管和定期监管的基础上，监督企业有效运行质量管理体系；加大对《食品安全法》的宣传力度，进一步落实企业主体责任，提高企业的风险意识。其次，在从严监管的基础上，绍兴局也“爱在细微 热情服务”，开展分类管理和直通放行工作，提高了检验检疫效率，减轻了企业负担，简化了出口环节，缩短了通关时间，使得企业产品的竞争力大为增强，同时帮扶企业积极进行软硬件改造，应对美国FDA食品安全现代化法案并取得显著成效，2011年到美国的罐头数量和金额上分别增长了20.9%和34.0%。

    （楼冰冰）