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    中国质量新闻网消息 2011年第四季度，珠海市工商行政管理局（机关）对本市流通环节销售的酒类、调味品、婴幼儿配方乳粉、茶叶、干货食品进行了监测，共抽检了我市24家食品经营户销售的食品185批次。经检验，合格178批次，不合格7批次，质量合格率为96%。

    本次监测，共涉及香洲区（含拱北、南湾）、高新区、24家食品经营户。从检验结果来看，本次抽检范围内的奶粉、调味品、茶叶质量较好，所检项目全部符合国家标准；但酒、干货则存在质量问题。其中，酒类商品总合格率为97%，有2批次白酒的酒精度不合格。酒精度是衡量白酒制造工艺效果的一个重要指标，能综合反映企业的生产水平，也是白酒商品的一个重要质量指标，能较大程度地影响口感。造成酒精度不合格的主要原因是：一些白酒企业本身的生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低，同时没进行常规检验；还有一些小型的白酒制造企业为了节约成本，赚取更大的利润，故意标高酒精度，以提高销售价格。

    此外，干货类商品总合格率87%，有5批次产品不合格，其中有1 批次的样品标签不合格，1批次的样品过氧化值超标，3批次产品水分含量超标，1批次产品氯化钠超标。

    目前，工商部门正在对监测不合格食品开展后续处理，责令经营者下架、召回不合格食品，并对违法经营者立案查处。同时，提醒消费者在购买食品时，应认真查看食品的标签，着重查看食品的生产日期、保质期、QS标志、包装和色泽等。

珠海市工商行政管理局（机关）2011年第四季度流通环节食品质量监测

不合格情况汇总表