中国质量万里行消息 2011年9-10月广州市质量技术监督局对本市生产领域的小麦粉、挂面、其他粮食加工品产品进行了专项监督抽查，共计抽查24个企业的25个产品，经检验合格21个批次，合格率为84%。
根据检验结果，广州市泮塘食品有限公司的“泮塘五秀” 营养麦片（10kg/箱 2011-10-08），菌落总数项目不合格。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。通常造成食品污染的微生物主要来自土壤、水、空气、人及动植物四个方面，也可能在原料、加工场所、包装等食品加工环节受到污染。
另外，广州市南方面粉股份有限公司的“红牡丹” 特级精面粉（1kg/袋 2011-09-07）、从化市江埔大江面制品店的挂面（）500克/包 2011-09-20、广州市荔湾区祥丰米面制品厂的“健生宝” 香菇鸡汤面（1.5千克/箱 2011-10-05），标签项目不合格。剔除纯标签不合格，实物质量合格24批次，实物质量合格率为96%。（林佳仁）
不合格产品一览表
序号 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 | 生产企业 | 综合判定 | 不合格项目 |
1 | 特级精面粉 | 红牡丹 | 广州市南方面粉股份有限公司 | 不合格 | 标签 | ||
2 | 挂面 | ---- | 从化市江埔大江面制品店 | 不合格 | 标签 | ||
3 | 营养麦片 | 泮塘五秀 | 广州市泮塘食品有限公司 | 不合格 | 菌落总数 | ||
4 | 香菇鸡汤面 | 健生宝 | 1.5千克/箱 | 广州市荔湾区祥丰米面制品厂 | 不合格 | 标签 |
合格名单
序号 产品名称 商标 规格型号 生产日期 生产企业 综合判定 不合格项目
1 湿面 ---- 称量销售 2011-09-29 广州市荔湾区岭南面制品加工厂 合格 "
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2 长寿伊面 ---- 1.1kg 2011 广州市荔湾区非一般伊面加工厂 合格 "
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3 生麦片 ---- 称量销售 2011-09-28 广州市荔湾区家家乐食品厂 合格 "
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4 生面 ---- 称量销售 2011-10-10 广州市天味食品服务有限公司 合格 "
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5 肉蓉蛋面 寿星 2千克/箱 2011-10-11 广州市粮油食品工贸公司 合格 "
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6 拌面面饼 春浪 680克/包 2011-10-12 广州市南沙区益丰面厂 合格 "
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7 金斯奇排粉（米制品） 金斯奇 400g/包 2011-10-11 广州金司奇米面制品有限公司 合格 "
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8 肠粉专用粉 ---- 散装 2011-10-19 广州市旺新食品有限公司 合格 "
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9 广大伊面 广大食品 1.25千克/袋 2011-9-25 广州市番禺广大食品厂 合格
10 长寿伊面 ---- 1.25千克/袋 2011-9-20 广州市番禺区远辉食品厂 合格
11 美味鸡蛋面 德兴 2.25千克/箱 2011-9-20 广州市番禺区德兴面厂 合格
12 湿面 ---- 散装 2011-9-20 广州市鸣燕食品有限公司 合格
13 湿面 ---- 散装 2011-9-20 广州市番禺区市桥新记粉店 合格
14 湿面 ---- 散装 2011-9-20 广州市番禺区市桥心创食品加工厂 合格
15 韩式年糕 小肥 500克/包 2011-9-15 广州市小肥食品有限公司 合格
16 面筋 ---- 散装（独立包装） 2011-9-16 广州市汇江工贸有限公司 合格
17 竹昇鸡蛋面 竹昇牌 2千克/箱 2011-9-16 广州市番禺南村胡氏兄弟面制品厂 合格
18 粘米粉 雄迪食品 25kg/包 2011.09.05 广州雄迪食品有限公司 合格
19 蛋黄面 闽发 300g/包 2011.09.15 广州市增城齐宏面条厂 合格
20 奶油面 闽发 900g/包 2011.09.27 广州市增城齐宏面条厂 合格
21 挂面 ———— 散装 2011-10-15 广州市新德嘉粮油食品有限公司 合格
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