中国质量万里行消息 最近，山西省质监局局对月饼产品质量进行了专项监督抽查。本次重点对太原地区生产的月饼产品质量进行了监督抽查，共抽查了30家企业生产的30个批次的月饼产品，合格率为100%。
本次抽查依据GB7099—2003《糕点、面包卫生标准》、GB2760—2011《食品添加剂使用卫生标准》、CCGF112.2—2010《月饼产品质量监督抽查实施规范》，对月饼产品的酸价、过氧化值、总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、丙酸钙、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、霉菌计数等19个项目进行了检验。
抽查结果显示，山西省生产加工环节月饼质量总体水平较高，质量安全状况比较好，表明随着食品质量安全市场准入制度的不断深入，大多数的月饼生产企业的食品质量安全意识有了较大的提高，能从原料、生产卫生环境、添加剂管理、生产加工过程控制、出厂检验等环节进行了较严格的质量控制，从而使月饼的安全有了较好的保障。
在本次抽查中，合格的产品有：太原市江南食品配送有限公司生产的80g/袋苏式椒盐百果月饼、太原六味斋实业有限公司生产的散装郭杜林月饼、山西太原瑞司特食品有限公司生产的70g/袋瑞司特牌晋香味牛奶提子口味月饼、太原市食品三厂生产的100g/袋广式果肉甜橙馅月饼、太原华维食品有限公司生产的散装蛋皮伍仁月饼等。
随着中秋佳节的临近，月饼消费渐入高峰。山西省质监局局要求各级质监部门要本着“扶优扶强、打假治劣、引导消费”的原则，认真做好月饼质量监督工作，确保广大人民群众吃上放心可口的月饼。
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