麦乐鸡的添加剂“特丁基对苯二酚”有一定毒性 六类人不宜食用

　　五岁的晓晓不明白，父母为什么不再带她去麦当劳了。事实上，父母已经给了她解释，告诉她，她最喜欢吃的麦乐鸡含有别的不适合她吃的成分，但小小年纪的她，显然没有办法理解在她看来颇为深奥的理由。

　　很多类似晓晓的父母都作出了同样的规定，不再让孩子碰被媒体广泛提及的麦乐鸡。

　　理由很简单，“我们不能让孩子吃含有石油提炼物的食品！”

　　最早曝出麦乐鸡含有石油提炼物的，是一家美国媒体，消息发布后，立即在全球引起强烈反响，美国快餐巨头麦当劳公司立即作出回应，“麦当劳售卖的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准，消费者可安心食用。”

　　在这场似是而非的“标准”争论面前，消费者的传统饮食观念受到了前所未有的挑战，“既然是化学添加物，对人体有害，生产者为什么一定要添加？什么样的度可确保消费者的安全？这个度生产厂家通过什么方式向消费者提供保证？”

　　在无法得到这些质疑的正确回应以前，消费者很容易得出一个简单的结论，那就是停止食用这些被生产者称为安全，而自己又无法把握的食品。

　　从差异中发现的“秘密”

　　公开报道显示，“为维持形状和口感，麦当劳公司在麦乐鸡中添加了聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚两种化学物质。而该物质人体摄取1克便会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用。”

　　该事的起因是一位网友在比照了英美两国麦乐鸡的不同引发的。(法制周报新闻热线:0731-84802117)据悉，该位顾客详细阅读了英美两国的麦乐鸡营养成分表，对两国中同一产品的差异表示了愤怒。

　　“美国有线电视新闻网（CNN）在调查研究后发现：美国的麦乐鸡不只卡路里和脂肪都比英国的高，还包含了英国麦乐鸡没有的两种化学物质——包含从石油中提炼的TBHQ(特丁基对苯二酚)和通常用于橡皮泥制作的二甲基聚硅氧烷。”公开信息称，类似化学成分特丁基对苯二酚(tBHQ)，在麦乐鸡每个鸡块tBHQ含量为0.02%。“这一物质是从石油中提炼，用作植物油与动物脂肪的防腐剂。人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用，甚至会感到窒息和虚脱。”

　　众所周知，麦当劳是一家遍布全球的快餐公司，从大洋彼岸传来的这一消息，令很多消费者产生疑虑。

　　作为拥有众多店铺的长沙区域市场，消费者的反映又是怎样的呢？为此，本报记者兵分数路，进行了采访调查。

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