燕麦是一种比较常见的物质，也是如今中老年人十分喜欢的食物。对于人体而言，这种物质有着十分不错的功效，同时食用的方法也比较简单，非常适合中老年人选择。

　　1、燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

　　2、燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。

　　3、燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。

　　4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。

　　5、燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质疏松，促进骨骼和牙齿的正常生长。

　　用燕麦做饼干，香脆美味、营养丰富。储存在罐子里，来不及吃饭的早上，拿几块就走，配上牛奶就是一顿不错的早餐。燕麦片膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，达到减肥瘦身的效果，是现代人欢迎的食物之一。