回想起来用过的取暖、做饭的炉灶就有若干种。社会的发展，质量的变迁，从我用过的炉子就可见一斑。

   上世纪五六十年代，老百姓用的是砖砌的炉子，而机关单位、学校用的是生铁铸造的“洋炉子”，十几元一个，要配上铁皮制作的烟筒，每年春天停用后还要烧一下烟筒，用报纸包好挂起来，第二年冬天再用，算是比较上档次的了。太原地区的煤炭烟太大，风也大，怕呛着中了煤烟，所以门口要做一个风斗。类似的还有用电石桶改造制成的铁皮炉子。

    参加工作后，住单身宿舍，也曾用过煤油炉、电阻丝炉，还有自制的汽油炉，用于改善伙食。

   上世纪70年代我成家后，自己砌过砖灶炉，表面抹上水泥或贴上瓷砖，还用过煤球炉、蜂窝煤炉，为此还专门用钢筋制作了带蜂窝煤的铁筐子，方便买煤。那时邻居有用煤泥灶、锯末灶的，一用火时，满院子黑灰飘扬，如果在院子里有晾晒的衣服，麻烦可就大了。那时可谓“户户炊烟起、灰尘扬满天”。

    回想那个年代使用的煤炉，也没有什么质量标准，能源利用率低，污染环境，费时费力，真叫一个没办法啊。

   改革开放几年后，我搬了新居，很快用上了煤气灶。起初还没有煤气热水器，洗澡时还得一盆一盆地烧开水，但已经很惬意了。上世纪90年代末期，又搬了一次家，不仅房子大了，煤气热水器也配套了，打开水龙头就能洗热水澡，方便多了。

   2008年，太原市实施天然气改造，我家的炉具再次更新，工作人员上门安装，专门介绍这是按照新版《家用燃气灶具》国家标准生产的，在安全、性能等方面都有很大改进，更符合老百姓的饮食习惯，更安全。工作人员指着灶具一一说明，这种新灶具，炉火被外溢的液体浇灭或者被风吹灭时，燃气灶能在60秒内自动切断燃气，避免引发燃气中毒甚至爆炸。尽管燃气灶具是由欧美国家发明并率先使用，但在相关标准上，我国根据实际需要提高了相应技术标准。看来，国家在制定和修订灶具标准时，不仅考虑到了老百姓的实际需要，更考虑到了使用时的安全性，这也是“以人为本”啊。

    现在，我家使用的炉具除煤气灶外，还有电磁灶、微波炉，这和以前用过的炉具相比，科技含量更高了，都有强制性标准，充分保护了使用者的安全。既方便、卫生，又节约。新型炉具让我家生活质量有了很大的提高。

   数一数，算一算，这几十年来，前前后后，咱用过的炉灶也有十多种了吧，越用越高级，越用质量标准越高，越用科技含量越高。这炉具就像我们的生活———“芝麻开花节节高”！（王力平）