信息时报讯 (记者 郭苏莹) 昨日，广州市工商局公布了对在售的即时水产干制品的抽检情况，结果显示，在2012年第四季度抽检的即时水产干制品中(包括鱿鱼丝、鳗鱼丝等)，有15批次产品不合格，合格率为75%。在不合格产品中，有15批次鱿鱼丝、鳗鱼丝菌落超标，对此，广州市工商部门表示，将严防不合格产品流入市场。
合格率不到八成
据悉，抽检针对正在销售的即食水产干制品，共抽取样品60批次，涉及品牌包括自然派、果王等，检验项目有标签、山梨酸、苯甲酸、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等。经检测，实物质量合格45批次，产品质量合格率为75.00%。
据介绍，从检验项目来看，微生物指标不符合标准要求是本次抽查不合格的主要原因。其中，有15批次产品菌落总数超标，7批次菌落总数、大肠菌群都超标。在广州市工商部门公布的不合格名单中，包括广州市乐之园食品有限公司和侨园食品有限公司等在内的10家企业所生产的鱿鱼丝、鳗鱼丝菌落超标。对此，广州市工商局相关部门表示，从本次抽检结果来看，所抽检产品的总体质量状况一般。从产品本身来看，这次不合格的产品大多是标称分装商分装的产品，在包装工艺控制不好的情况下，这种分装产品极易造成微生物指标超标。
最好不买散装水产干制品
工商局相关负责人表示，目前，工商部门已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。
工商部门提醒消费者，在购买水产干制品时，应注意查看产品标签是否完整，特别要注意是否有生产日期和保质期，也尽量选购带包装的动物性水产干制品。选购时注意包装产品要密封、无破损，最好不要购买散装动物性水产干制品，这些产品容易受到污染，质量无保证。
