网友公布香港化验所报告称茅台“塑化剂超标”
53度飞天茅台也“有鬼”？
今年对于国内白酒产业真是个不好的年份。酒鬼酒塑化剂事件还未平息，昨天，更大的巨头又被拉进“漩涡”。9日晚上，网友“水晶皇”在新浪博客上公布了一份53度飞天茅台的送检报告，对比卫生部所规定的食品中邻苯二甲酸酯类物质的最大残留量，飞天茅台的邻苯二甲酸二(DEHP)含量超出限值1.2倍，这使已经饱受打击的白酒行业再受重击。
网友送检 茅台“塑化剂超标”
根据人民网[微博]昨天的新闻报道，新浪博客用户“水晶皇”9日晚间在博客上指出，12月7日收到香港化验所的初步报告，在其送检的茅台酒里，检验出含有以下塑化剂：DEHP-bis (2-ethylhexyl)phthalate邻苯二甲酸二(2－乙基己酯)。博客下方的附图显示，送检茅台的DEHP残留量为3.3mg/L，对比卫生部所规定的塑化剂的最大残留量，超出限量1.2倍。
早在11月29日，“水晶皇”就曾对外宣布自己在香港北角的茅台酒专卖店购买了一瓶53度的飞天茅台(200毫升)，将其送到香港某检验中心进行塑化剂检验，并称“最快7个工作日能拿到报告”。当时，白酒产业正遭受一波重大打击：酒鬼酒被检测出3种塑化剂成分，其中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)超标260%；随后中国酒业协会8月的内部情况说明又被曝光，显示“通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分”，在这一档口上，“水晶皇”送检的53度飞天茅台是否含有塑化剂备受关注。
茅台回应 自送产品均符合要求
昨天晚间，贵州茅台发布公告回应了此事。
公告称，2011年台湾塑化剂事件发生后，公司高度重视，对生产过程所涉及的塑料制品进行了全面筛查和风险评估，对产品的塑化剂指标实行严格监控。自送产品至国家食品质量监督检验中心、贵州省产品质量监督检验院、上海天祥质量技术服务有限公司等三家权威检测机构检测，DBP、DEHP和DINP最大残留量均符合要求。
作为中国白酒行业的第一块牌子，53度飞天茅台“塑化剂超标”一事备受关注。记者发现，香港化验所报告自称所使用的检测方法是国标《食品中邻苯二甲酸酯的测定》(GB/T21911-2008)，检测了包括邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP)等在内的6种塑化剂含量。但实际上，《食品中邻苯二甲酸酯的测定》对应检测的16种塑化剂中，没有DINP和DIDP。此外，该国标要求计算出的邻苯二甲酸酯化合物含量应保留三位有效数字，但该报告显示的DEHP检出含量为3.3毫克/升，仅有两位有效数字，与标准方法的要求不符，作为得到中国认可的化验报告，应不会出现上述情况。
也有网友找出了不少疑点，比如报告中贵州茅台酒的“州”字，拼写成“洲”，产品说明与实际产品不符。而英国高朗烈酒集团公司CEO高瑞在认证微博中则指出，“这个酒不用看，就知道是假酒”，他提供的证据是：酒灌装日期写的是2011年，发售日期是2012年，“可是这个塑料膜2009年年底已经停产，新款茅台封口是塑胶红帽。”
业内人士 极有可能是恶意炒作
白酒行业塑化剂现象是普象？茅台真的含有塑化剂吗？究竟哪些情况会使酒中含有塑化剂？为此，记者昨天采访了业内的两位资深专家。
一位在白酒行业工作了近30年的人士告诉记者，白酒中的确可能出现塑化剂，一般有3种情况：首先是供应链上可能会接触塑料的储存罐；其次，白酒是固体发酵，蒸馏过程中白酒从冷凝罐导出时，会经过一段塑料衔接管；第三是白酒所使用的塑料瓶盖子，这些盖子放置了一段时间后，会使塑化剂溶解在白酒内。但这位资深人士指出，“在这几种情况下，结果都只会是‘含有塑化剂’，不可能会造成塑化剂超标现象�！�
“还有一种情况，也会造成塑化剂超标。”另一位不愿透露姓名的业内专家透露，白酒中若是添加了粘稠剂，将导致塑化剂超标。据悉，粘稠剂是一种被明令禁止的添加剂，不少不法酿酒厂将其兑入白酒中，能使白酒入口不容易散发，提升口感。这位业内人士认为，作为暴利行业，白酒的利润很高，而“老大”贵州茅台更是没有利润之忧，根本没必要也不可能添加粘稠剂，“整个事件极有可能是恶意炒作。”
再反思 白酒产品需更新标准
从酒鬼酒“有鬼”，到53度飞天茅台“中枪”，且不论是否是针对白酒产业的恶意做空还是别的什么阴谋，但一而再再而三“现身”的塑化剂问题，依然有值得让人深思的地方。上述业内人士告诉记者，在白酒行业的历史中，邻苯二甲酸酯类物质本就是不会出现也不应该出现的，因此在各类白酒检测报告中，并没有这一检测项目。这意味着，如果需要知道白酒内是否含有塑化剂，必须另行检测。
去年6月19日，台湾塑化剂风波震惊全国，逾1000种受塑化剂影响的产品暂停进入大陆市场。此事之后，卫生部于2011年6月22日发布了《关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，其中规定了塑化剂的最大残留量，邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(DEHP)和邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)的最大残留量分别为0.3mg/kg、1.5mg/kg和9.0mg/kg，但是卫生部并没有将塑化剂指标正式列入白酒产品的标准，从法律角度讲，上述标准并非国标，因此严格意义上没法判断是否超标。 本报记者 徐晶卉
惹上塑化剂，贵州茅台昨全天停牌 第一高价股遭“做空”袭击
针对网友爆料茅台被检出塑化剂超标的消息，贵州茅台昨天全天停牌后，晚间再发公告坚称自己清白。塑化剂疑云再次聚集A股市场，究竟这是另一个“黑天鹅”事件，还是一出精心策划的阴谋呢？
白酒股集体“免疫”
昨天一开盘，除了停牌的茅台外，其它白酒股立马大幅跳水领跌两市。
或许是此番茅台的爆料一波三折，过于戏剧性；又或许是酒鬼酒事件发生后，市场对白酒塑化剂这只“黑天鹅”有了“免疫力”。午后，白酒股倒是相继反弹。截至收盘，仅洋河股份微跌0.45%，其余白酒股悉数上涨。有意思的是，前一任“主角”酒鬼酒更是大涨5.87%，位居涨幅首位，山西汾酒、青青稞酒、沱牌舍得、老白干酒等集体上涨超过2%。五粮液也上扬了1.21%。
“阴谋论”如影随形
自白酒行业塑化剂风波爆发之日起，“阴谋论”便如影随形。有网友抛出观点，认为从起初的媒体曝光，到资金大举出货、投资者自发送检，都与融资融券做空白酒股密切相关。
资料数据显示，在11月1日，贵州茅台的融券卖出量2.36万股，11月16日飙升至8.13万股。11月19日，酒鬼酒陷入塑化剂风波，融券卖出量也创出了19.8万股的天量。一个星期过后，融券卖出量急剧缩减，至11月30日定格为4.7万股。但就在投资者送检茅台被广泛流传的12月3日，该股融券卖出量再度暴增至15.94万股。与此同时，茅台的融资买入额也在激增，足以显示资金对于白酒股的多空对垒异常激烈，不排除有一些私募资金借着“负面”消息做空获利。
做空机制并不可怕
在不少分析师看来，塑化剂只是白酒类股票危机的“导火索”。近两年来，白酒板块可谓表现神勇，即使大盘跌跌不休，相关股票却依旧坐享高估值，而在白酒实体行业内，高产能、高库存，价格虚高等问题也早已露出端倪，高估值岌岌可危。正是因为“仅有华丽的外表”支撑不了高高在上的估值，让白酒股成了A股市场中一大最佳做空标的。
业内人士指出，在并非利用信息不对称、“造谣”获利的前提下，做空机制本身不可怕，反而能引导个股价格向其内在价值靠拢，也是对上市公司的鞭策和警示。 本报记者 唐玮婕
