据介绍本次抽查的产品为人们夏季避暑比较喜爱的食品，质量优劣直接影响老百姓的身体健康。辽宁省质量技术监督系统内具备全项检测冷冻饮品的６家检验机构采取就地就近检验原则，对全省范围的冷冻饮品进行了监督抽查。
本次共抽查全省14个地区96家企业生产的96批次产品，产品实物质量合格58批次，产品实物质量抽样合格率为60.4%。有38家企业生产的38批次产品实物质量不合格，不合格项分别为：大肠菌群29批次、菌落总数19批次、产品标签19批次、甜蜜素15批次、总糖6批次、脂肪2批次、铅1批次，另有1家企业拒检。
抽查显示，冷冻饮品中微生物超标问题十分严重，占产品不合格总项次的52.2%。
此外部分企业为降低成本，增加甜度和口感，以超量的甜蜜素代替白砂糖等糖类物质，采用价格较低廉的食品添加剂代替白砂糖、乳粉等价格较高的原材料，造成甜蜜素超限量使用以及总糖、脂肪含量低于国家标准。部分企业还存在故意隐藏配料中的添加剂等信息，欺骗、误导消费者的现象。
针对本次产品质量省级监督抽查中反映出的质量问题，辽宁省质量技术监督局要求各市质量技术监督局严格按照有关法律法规的规定，采取切实有效的措施，对不合格产品生产企业进行处理，保障产品质量安全。对产品质量存在问题的企业限期整改，并对问题较严重的企业予以公开曝光。
