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价格不变包装瘦身 食品隐性涨价大行其道

时间:2008-07-30 13:51来源:《中国质量报》 作者:吴文治
    如今“涨价”成了使用频率最高的词,不过超市内不少商品直观上好像没有上调价格。但若察看净重量,细心的顾客会发现,商品的分量“缩水”了。商家表示,消费者对价格的敏感度远远高于重量,减量可以弱化涨价。

  精明的商家在产品减量上各有招数,或换新包装,或原包装留部分空余,甚至将大包的价格改换成小包的。通过这些小把戏,商品暗调价格后摆在货架上,不显山不露水,有的还方便了“促销”。

  招数一:瘦身为拼“促销”

  “很多顾客反映我们的酸奶容量不满,但重量在杯身标注得很明显啊,我们没有欺骗消费者。”在北京沃尔玛某分店,光明酸奶促销员向一位较真的消费者解释,现在市面上的杯装酸奶大部分是100克/杯,但杯身还是之前每杯120克的包装,所以细心的顾客会感觉酸奶少了。“现在很多品牌杯装奶买8送2,如果还是原来的120克/杯,厂家根本没办法搞促销,竞争不过对手。”该促销员坦言。

  据悉,现在厂家搞促销,买8送2的连杯酸奶,9.5元可以买到总重1000克的酸奶,但如果仍按120克的包装量销售,虽然8杯的重量仅比10杯少40克,但给顾客的感觉却是少送了“两杯”,并没有真正的优惠。

  在北京家乐福马连道店,在整个酸奶货架区,仅有两款仍是120克装的小杯酸奶。120克装8连杯酸奶比100克装8连杯酸奶要高出1元多,从单位价格算,虽然120克装更实惠,但从顾客的选购情况来看,120克装酸奶难敌小包装的同类产品。

  招数二:同价不同量

  顾客杨小姐经常购买5.3元一袋的洽洽瓜子,可是最近买的一袋瓜子,分量比原来少了。杨小姐在干货区对比后发现,原来自己购买的是260克装的,而之前买的308克装的洽洽瓜子已经调成了6.5元。

  其实,与杨小姐有同样“发现”的顾客不在少数。任女士表示,平时喝的农夫果园果汁原来是600毫升/瓶,现在售价虽然仍是3.2元,但已改成了500毫升装;原来每罐370克的银鹭八宝粥也减少了10克,但价格还是3.6元。

  在北京长椿街某商场内的超市,由于商品标签更换不“及时”,标签上的商品规格正好“暴露”了现在商品同价不同量的现实。该超市货架上的标签标注,康师傅一款“蛋黄也酥酥”饼干的重量为每袋85克,但商品包装上的重量已改为80克,妙芙两枚装奶油蛋糕,标签上的重量为104克,而现在出厂的该款蛋糕重量已缩为96克;统一鲜橙多、蜜桃多改成苗条型外包装后,由每瓶500毫升“瘦身”成每瓶450毫升。

  招数三:“加赠”成“缩水”护身符

  在原包装基础上加赠一定数量的产品,外包装会明显比不加赠品的产品要臃肿,但是,现在很多带“加赠”字样的产品,其与原来的重量却没有区别。如果去掉所谓的加赠,很显然,现在的商品重量变少了。

  一款“苏打3+2”夹心饼干,外包装上印有“加赠25%”的字样,其重量标注为“100克+25克”。但顾客注意到,货架旁同一品种的其他口味饼干,都没有“加赠字样”,并且该品种系列饼干的重量都是125克。“几种不同口味的放在一起,如果不仔细看,我还以为这一种真的多赠了呢。”喜欢吃零食的蔡小姐表示。

  商品重量没变,但是多了“加赠”字样的并非这一款商品。某知名品牌的一款500克装全脂甜奶粉,标注加赠“25%”。该产品促销员向顾客解释,这款促销产品是库存的,没有涨价还加赠25%,现在厂家已经改了包装,重量变成了400克。
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