本报讯 (记者 陈玺撼)上海山林熟食有限公司涉嫌伪造食品出厂检验原始记录、使用过期原料等行为被曝光后，引起社会强烈反响。记者昨天从本市质量监督部门获悉，经后续检查，该厂家还存在部分食品添加剂无法提供索证索票的问题，这就意味着山林所制作的熟食可能使用了来路不明的原料。
市质监局食品安全专项整治行动队队长刘震华表示，目前质监部门已经约谈企业负责人，责令其整改，企业已开始在市场上主动召回部分产品，接下来质监部门将监督企业销毁违法产品。工商部门表示，已经要求超市卖场进行自查，一旦发现有问题的熟食立刻下架，并通知各地区分局积极开展检查。
昨天，山林熟食企业负责人张健代表企业向全市消费者表示道歉，并表示在昨天中午12时前，所有敞开式地漏已经加盖安装完毕，食品添加剂已经独立储存，原料库、辅料库等已根据要求分门别类安放，不合规范产品已经全部清理。目前该工厂已重新购进检验设备和检验试剂，将在短期内完善和规范产品检验流程。此外，所有山林门店的“牛蒡大红肠”招牌将尽快撤下。